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Itamae que ama a culinria e seus mistrios desvendveis, roqueiro, tatuador, ciumento, mineiro da gema, designer, arquiteto, decorador de ambientes, arteso, telogo, aquariano, aquarista,pai, pai de dois cachorros, alrgico a todos os perfumes, adora filmes de terror, adora ler. Gasto demais, falo demais, compro demais. T sempre em casa noite.No gosta de ervilha. No suporta gente perfeita. Odeio gente falsa e fofoqueiro. Gosto de comer a tigela com a massa de bolo. Faz sushi. No come sushi.Tem mania de enrolar o cabelo. Tem medo de ser enterrado vivo. Amo tempo frio. Toma suco de limo com wasabi.
No gosta muito de sorvete de massa. Adora o frango ensopado do av. Cozinho bem. No gosto que bebem no mesmo copo que eu. A melhor pizza de rcula com tomate seco ou escarola. Adoro sapatos e roupas de frio. Seu doce preferido no me lembro qual. Bebe tequila e Jack daniels.
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AÇORDA DE MARISCO
AÇORDA DE MARISCO Ingredientes: 500 gramas de camarão 500 gramas de amêndoas 500 gramas de mexilhão 500 gramas de pão 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 molho de coentros Sal Pimenta tabasco Pimenta vermelha … Continue lendo
YOSENABE.
YOSENABE. Ingredientes: 1 lagosta mais ou menos de 600 gramas cortadas em pedaos pequenos. 6 camares grandes, limpos e sem casca. 2 cenuras raspadas e cortadas em rodelas . 100 gramas de harusame.(macarro transparente) 250 gramas de peixe (pescada) cortados … Continue lendo
CARANGUEJOS AOVAPOR.
CARANGUEJOS AO VAPOR Ingredientes: 4 caranguejos. 3 ovos. 1 1/2 xcara de caldo bsico. 1 colher (sopa) de molho de soja. 1/2 colher (ch) de sal. 1 cenoura. 2 cogumelos shiitake. 8 vagens. Molho amazu. (veja a CATEGORIA molhos). Preparo: … Continue lendo
EBI-NOYOSHI-NO-AGUE
EBI-NOYOSHI-NO-AGUE Ingredientes: 1 kg de camares mdios. 4 colheres (sopa) de shoyu. 1 colher (ch) de sal. 3 colheres (sopa) de saqu. 2 colheres (sopa) de vinagre. 1 colher (ch) cheia de gengibre ralado. araruta. gordura. Preparo: Limpe os camares … Continue lendo
