Arquivo da categoria: CARNES

TORI NO MISOKUWA-YAKI FRANGO GRELHADO COM MISS� Ingredientes: 4 coxas de frango. �leo. 8 piment�es verdes (pequenos). Molho Ingredientes: 3 colheres (sopa) miss� branco. 1 colher (sopa) de miss� vermelhos. 2 1/2 colheres (sopa) de molho de soja. 2 colheres … Continue lendo →

TORINIKU NO TERIYAKI FRANGO TERIYAKI Ingredientes: 400 gramas de carne de coxa e sobrecoxa. 12 piment�es pequenos verdes. 1 colher (sopa) de a��car. 3 colheres (sopa) de mirin. 4 colheres (sopa) de molho de soja. 2 colheres (sopa) de �leo. … Continue lendo →

MISSO-YAQUI CARNE E TOFU AO MOLHO Ingredientes: Tofu. Carne de porco. Molho Ingredientes: 5 colheres (sopa) de miss�. 1/3 copo de nidashi. 4 colheres (sopa) de saqu� ou aguardente. 2 colheres (sopa) de a��car. 1 pitada de aji-no-moto. Gengibre ralado. … Continue lendo →

NIKU-DANGO NO AMAZU PORCO COM MOLHO AMAZU Ingredientes: 400 gramas de carne de porco. 1 ovo. 1 alho pequeno. 2 colheres (sopa) gengibre ralado. 2 colheres (sopa) de maisena. 1/2 colher (caf�) de sal. 2 colheres (sopa) de saqu�. 1 … Continue lendo →

GYUNNIKU NO TERIYAKI. BISTECAS TERIYAKI. Ingredientes: 4 bistecas de porco. 4 colheres (sopa) de molho de soja. 3 colheres (sopa) de mirin. 1 pitada de gengibre ralado. 2 colheres de �leo. 4 colheres de saqu�. Preparo: Com a soja, o … Continue lendo →

TORI-SASHI. SASHIMI DE FRANGO. Ingredientes: 250 gramas de peito de frango bem fresco. 20 gramas de alga wakame. 2 colheres rasa (sopa) wasabi. Molho tosa-joyu. Preparo: Deixe a alga de molho por 10 minutos, depois retire e corte. Corte o … Continue lendo →

Medalh�es com legumes. Ingredientes: �leo para fritar. 4 bifes altos de fil� mignon (cerca de 1 kg). (100 grs.) de manteiga. 1 cebola cortada rodelas. 2 x�caras de ch� de broto de feij�o. 3 cenouras cortadas em rodelas finas. 100 … Continue lendo →

Vitela � parmegeana. Ingredientes: 6 fatias de vitela finas. 3 colheres de �leo ou margarina. 2 colheres de queijo parmes�o ralado. 1 colher de salsinha. 1 cebola m�dia picada. 1 dente de alho amassado. 2 latas de molho de tomate. … Continue lendo →

Carne seca na ab�bora moranga. Ingredientes: 1 ab�bora de 1 � kg. 400 grs. de carne de sol. Recheio: Cebola em rodelas, piment�o em tiras, peda�os de gengibre, folhas de louro, cravo, azeite de oliva. Refogue tudo em fogo m�dio … Continue lendo →

Escalope de carne. Ingredientes: � kg de batatas cozidas. 1 kg de carne mo�da. 250 grs. de queijo mussarela. Queijo ralado. Modo de preparo: Cozinhe as batatas. Corte-as em fatias e coloque no fundo de uma assadeira untada com margarina. … Continue lendo →