Arquivo da categoria: ARROZ

ARROZ SÍRIO   Ingredientes e modo de preparo:   Fazer um arroz com lentilha. Reservar.  Cortar em fatias 3 berinjela grandes, deixar de molho em vinagre, água e sal.  Escorrer bem, empaná-las em farinha de trigo e fritar em óleo … Continue lendo →

ARROZ DOCE COM OVOS NEVADOS   Ingredientes:   1/2 xícara (chá) de arroz gomoso (tipo japonês) 2 e 1/2 litros de leite fervente 2 e 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml) 3 gemas 1 pedaço de casca de limão … Continue lendo →

ARROZ DOCE À GREGA (RIZOGALLO)   Ingredientes:   150 gramas de arroz 1 litro de leite 1/2 fava de baunilha 2 colheres (sobremesa) rasas de amido de milho 5 colheres (sopa) de açúcar refinada Canela em pó a gosto   … Continue lendo →

ARROZ DOCE   Ingredientes:   100 gramas de arroz 1 casca de limão 1 colher de sopa de manteiga 1 pau de canela ½ colher de café de sal 5 decilitros de leite 125 gramas de açúcar 4 gemas de … Continue lendo →

ARROZ DE TOMATE Ingredientes:   300 gramas de arroz agulhinha 1 cebolinha 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeite 250 gramas de tomate picado 1 folha de louro Sal Pimenta   Modo de preparo:   Aloure a … Continue lendo →

ARROZ DE SUÃ   Ingredientes:   1 kg de costela de porco Sal Pimenta 2 colheres de sopa de vinagre 2 cebolas raladas 1 dente de alho esmagado 2 folhas de louro Orégano   1 folha de manjericão 2 colheres … Continue lendo →

ARROZ COM PICADOS DE POLVO   Ingredientes:   1 polvo com 1,2 kg 3 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 molho de coentros picados 1,5 decilitros de azeite 240 gramas de arroz.   Modo de preparo:   … Continue lendo →

ARROZ COM MARISCO   Ingredientes:   350 gramas de arroz parabolizado 1 kg de mexilhões 250 gramas de camarão 3 dentes de alho 1 decilitro de azeite 1 molho pequeno de coentros Sal Pimenta Pimenta vermelha Salsa Cebolinha   Modo … Continue lendo →

ARROZ DE FRANGO II   Ingredientes:   250 gramas de arroz 1 cebola 1 cenoura 3 colheres de sopa de manteiga 1 frango Sal Pimenta 1 copo de vinho branco 50 gramas de chouriço.   Modo de preparo:   Aloure … Continue lendo →

ARROZ DE FRANGO Ingredientes:   1 frango Azeite 1 cebola Rodelas de chouriço Cenoura em rodelas Vinho branco Sal Alecrim Louro Piri-piri Água Arroz   Modo de preparo:   Faça um refogado com bom azeite, cebola e as rodelas de … Continue lendo →